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Karotten für ein gutes Bauchgefühl
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Meine Kollegin ist auf den Hund gekommen
Gestern kam meine Kollegin ungewöhnlich spät zur Arbeit. Obwohl es nicht erlaubt ist, hatte sie ihren neuen Hund dabei.
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Warum ich Ihnen das erzähle? Warten Sie es ab!
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Wundermittel Moro Suppe
Sie erklärte, dass ihr Hund unter Durchfall litt und sie ihm sofort die bekannte Moro-Suppe gekocht habe. Schon nach wenigen Portionen des alten Hausmittels habe sich die Erkrankung gebessert. Dennoch wollte sie den Hund nicht allein zu Hause lassen und wir verbrachten einen entspannten Arbeitstag mit unserem vierbeinigen Gast.
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Was steckt dahinter?
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Es handelt sich hier um ein altes und zugleich sehr faszinierendes Hausmittel. Es ist eine Karottensuppe, die sehr lange gekocht wird und allein dadurch ihre herausragende Wirksamkeit entwickelt.
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Die Moro Suppe geht auf den österreichischen Kinderarzt Ernst Moro (1874 bis 1951) zurück. Er hat die Suppe 1908 als Hausmittel gegen Durchfälle kreiert, wodurch die Sterbe- und Komplikationsrate bei Kindern massiv gesenkt werden konnte. Da es damals noch keine Antibiotika gab, war diese Entdeckung bahnbrechend.
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Lange galt die heilende Suppe bei Durchfall als Standardmedikation, doch ab den 1940er Jahren verlor sie durch den Einsatz von Antibiotika und den typischen Durchfallmedikamenten an Bedeutung.
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Im Vergleich zu Antibiotika hat die Karottensuppe den entscheidenden Vorteil, dass sie weder zu einer Resistenzbildung führt noch die Darmflora angreift und außerdem frei von schädlichen Nebenwirkungen ist.
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Wie wirkt die Morosche Karottensuppe?
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Studien zeigten, dass die Suppe das Andocken schädlicher und Durchfall erzeugender Bakterien an die Darmschleimhaut verhindern kann. Dies funktioniert deshalb, weil, wie sich später zeigte, die in der Suppe vorhandenen Oligogalakturonsäuren den Rezeptoren der Darmschleimhaut ähneln. So binden sie schädliche Bakterien an sich und verhindern, dass sie sich im Darm festsetzen können. Außerdem kleidet die Suppe die Darmschleimhaut aus, so dass den Bakterien der Raum fehlt, um sich festzusetzen, wusste meine Kollegin, die lange als Hausärztin tätig war, zu berichten. Alles was nicht in den Darm gehört, wird somit mit dem Stuhl ausgeschieden.
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Wie wird die Moro Suppe zubereitet?
Kochen Sie 500 Gramm geschälte und kleingeschnittene Karotten 60 Minuten in einem Liter Wasser. Die lange Kochzeit ist wichtig, damit die heilenden Stoffe frei werden.
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Drücken Sie die Suppe dann durch ein Sieb oder pürieren Sie sie. Füllen Sie danach so viel Wasser auf, dass die Flüssigkeit auf einen Liter ergänzt ist und fügen Sie drei Gramm Salz hinzu.
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Auch Ingwer und geriebener Apfel tun dem Bauch gut. Sie können die Suppe damit anreichern. Bei Kleinkindern sollten nur die Grundzutaten verwendet werden.
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Anwendung
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Die Suppe sollte möglichst gleich am Beginn einer Durchfallerkrankung auf nüchternen Magen eingenommen werden. Die Einnahme kann mehrere Tage lang erfolgen. Der Patient sollte die Suppe mehrmals täglich in kleinen Mengen zu sich nehmen.
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Die Suppe ist mehr ein Heil- als ein Lebensmittel. Deshalb sollte zusätzlich eine geeignete Schonkost aus geriebenem Apfel, Banane, Haferschleim, Kartoffelpüree, trockenem Weißbrot usw. gegessen werden.
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Gute Ernährung für ein gutes Bauchgefühl
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Die Moro Suppe mit ihren guten Zutaten ist also gut zum Bauch.
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Wäre es nicht toll, wenn Sie mit einer alltagstauglichen guten Ernährung nicht nur gut zu Ihrem Bauch, sondern zu Ihrem gesamten Organismus sein könnten?
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Haben Sie sich vielleicht schon öfter gewünscht, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu verändern?
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Befällt Sie dabei vielleicht immer wieder das beklemmende Gefühl, dann auf alles, was Ihnen schmeckt, verzichten zu müssen?
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Dann habe ich etwas für Sie!
Mit dem Bauchgefühl Starter lernen Sie, sich im Alltag gut zu ernähren, Ihrem Körper alle wichtigen Stoffe zu geben, ohne auf Ihre geliebten Lebensmittel verzichten zu müssen.
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Herzlichst Ihre Nina Schweppe
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